6 nov. 2017

Pesto de menta

Pesto de menta
Pesto de menta

Pesto de menta

Seguramente comiste alguna vez pesto de albahaca. Hoy te ofrezco otra variante que te gustará igual, el pesto de menta. 


Ingredientes
40 - 50 hojas de menta
50 ml de aceite de oliva virgen extra
40 gr de piñones
una pizca de pimienta recién molida
una pizca de sal
pesto de menta
Pesto de menta

Elaboración

Después de lavar muy bien las hojas de menta las trituramos con los piñones, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal unos minutos.

Ya lo tenemos listo para usar. Si te sobra guárdalo en la nevera cubierto de aceite, se conserva hasta 3 días sin problemas. Si tardas más en usarlo lo puedes congelar.


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Ya ves que no tiene ninguna complicación el hacerlo. En el siguiente vídeo verás cómo lo hago para que no te quede ninguna duda.



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