26 nov. 2017

Mousse de melocotón y albaricoque

Mousse de melocotón y albaricoque

Me encantan los postres con fruta como el caso de esta mousse de melocotón y albaricoque. En verano lo suelo hacer y siempre gusta. También se puede hacer con otras combinaciones de frutas, aprovecha las que tengas por casa y prepara este delicioso postre.


Ingredientes

300 gr de melocotones
300 gr de albaricoques
200 gr de nata para montar (crema de leche)
200 gr de azúcar
4 claras de huevo

Elaboración de la mousse de melocotón y albaricoque

Pelamos los melocotones y albaricoques, les quitamos los huesos y los troceamos.
Trituramos la fruta.

Mousse de melocotón y albaricoque

Montamos la nata añadiendo el azúcar en tres o cuatro veces.

Añadimos la nata ya montada a la fruta triturada y mezclamos con suavidad hasta que se incorpore.

Montamos las claras a punto de nieve.


Mousse de melocotón y albaricoque

Incorporamos las claras montadas al resto mezclando suavemente haciendo movimientos envolventes con una espátula o lengua de cocina.

Llenamos las copas o vasos que vayamos a usar y los metemos a la nevera un mínimo de dos horas. Esta mousse de melocotones y albaricoques hay que tomarla fría de la nevera.


Mousse de melocotón y albaricoque

Puedes adornar con trozos de fruta y unas hojas de menta a la hora de servir.

Ya ves que postre con fruta más rico y fácil de hacer. En el siguiente vídeo verás cómo lo hice, así no te quedará ninguna duda y lo harás sin problemas. 

Por cierto, si no te suscribiste a mi canal de Youtube hazlo AQUÍ, es gratis y me ayudas a seguir subiendo vídeos.





COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Otros postres con fruta que te recomiendo:
Flan de naranja
Rosas de Manzana

Bizcocho de ciruelas y yogur
Tarta de melocotón en almibar
Flan de melocotón
Albaricoques especiados con yogur
Como hacer mermelada de melocotón