Casa BotínEl restaurante con horno de leña más antiguo del mundo
Figura en el libro Guinnes de los Récords como el
restaurante más antiguo del mundo y, desde que se fundó en 1725, el horno de
leña de Casa Botín no se había apagado nunca. Cerró sus puertas por la
emergencia sanitaria, pero lo han mantenido en funcionamiento, y ahora vuelve a
dorar sus asados.
Este clásico de Madrid acaba de reabrir con un menú adaptado
de forma temporal, aunque con especialidades como el cochinillo, el cordero y
la merluza al horno «cocinados como lo hacían nuestros abuelos».
Este clásico de Madrid acaba de reabrir con un menú adaptado de forma temporal, aunque con especialidades como el cochinillo, el cordero y la merluza al horno «cocinados como lo hacían nuestros abuelos».
